Le saviez-vous ? 

En Belgique, le spéculoos est intimement lié à la Saint-Nicolas : traditionnellement, on le préparait en décembre pour célébrer la fête des enfants, avec un biscuit fin, très croustillant, parfumé à la cannelle et aux épices. Son nom viendrait d’ailleurs du latin speculator (“observateur”), en référence à Saint-Nicolas qui “veille” sur les enfants… 

Le vrai goût du biscuit d’autrefois

À la Biscuiterie de Thorembais, chaque biscuit est fabriqué artisanalement dans l’atelier de notre magasin, par notre chef artisan biscuitier.
Nous privilégions des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés : farine issue d’une agriculture wallonne, beurre de baratte de la Ferme du Ponceau (Perwez) et œufs de la Ferme de Frocourt (Eghezée).

Parce qu’un bon biscuit, c’est d’abord une histoire de goût… et de savoir-faire.