La Meringue
Aérienne, élégante, irrésistible...
La Meringue Classique est une douceur toute en finesse : un extérieur délicatement croustillant, puis une texture légère qui se dissout presque instantanément. Simple en apparence, elle demande pourtant de la précision pour obtenir ce juste équilibre entre croquant et légèreté.
4,00€
Le saviez-vous ?
Le mot “meringue” apparaît en français à la fin du XVIIᵉ siècle : il est notamment attesté dans un livre de cuisine de François Massialot (1692). Mais des recettes très proches existaient déjà auparavant en Angleterre : un manuscrit daté de 1604 décrit une préparation reconnaissable comme une meringue, appelée “white biskit bread”.
Informations complémentaires
| Poids | 100 g |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 6 × 17 cm |
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Le vrai goût du biscuit d’autrefois
À la Biscuiterie de Thorembais, chaque biscuit est fabriqué artisanalement dans l’atelier de notre magasin, par notre chef artisan biscuitier.
Nous privilégions des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés : farine issue d’une agriculture wallonne, beurre de baratte de la Ferme du Ponceau (Perwez) et œufs de la Ferme de Frocourt (Eghezée).
Parce qu’un bon biscuit, c’est d’abord une histoire de goût… et de savoir-faire.
