Le Financer du Ponceau
Gâteau du hameau...
Ce gâteau tendre à la poudre d'amande est réalisé avec les ingrédients les plus nobles dont le beurre de Baratte en provenance de La Ferme du Ponceau.
Le Ponceau qui est un hameau bien connu de Thorembais-Saint-Trond.
5,50€
Le saviez-vous ?
Vers 1890, le pâtissier Lasne remit les visitandines au goût du jour.
Comme son magasin était tout près de la Bourse, sa clientèle se composait en grande partie de financiers désireux d’avaler sur le pouce un petit gâteau qui ne salisse pas els doigts.
Lasne eut aussi l’idée de changer la forme ovale de la pâtisserie originelle pour évoquer celle d’un… lingot d’or. Le financier était né !
Informations complémentaires
| Poids | 100 g |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 6 × 17 cm |
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Le vrai goût du biscuit d’autrefois
À la Biscuiterie de Thorembais, chaque biscuit est fabriqué artisanalement dans l’atelier de notre magasin, par notre chef artisan biscuitier.
Nous privilégions des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés : farine issue d’une agriculture wallonne, beurre de baratte de la Ferme du Ponceau (Perwez) et œufs de la Ferme de Frocourt (Eghezée).
Parce qu’un bon biscuit, c’est d’abord une histoire de goût… et de savoir-faire.
