Le Petit Beurre de Thorembais
Tendre souvenir...
Un biscuit simple, authentique et gourmand, composé de :
Farine locale issue d’une agriculture wallonne et de beurre de Baratte en provenance de La Ferme du Ponceau de Thorembais.
Le biscuit est arrosé de lait avant de passer au four pour obtenir l’aspect doré à la cuisson.
Les premières informations récoltées sur Thorembais date de 1172.
A l’époque, il s’agissait de Thorenbaix. Ce nom vient des mots Néerlandais : Doorn et Beek. Littéralement ‘’le Ruisseau aux épines’’. Ce nom avait été choisi, car le ruisseau ‘’le Thorembais’’ coulait entre les broussailles.
8,68€
Le saviez-vous ?
En 1886, à Nantes, Louis LEFEVRE UTILE, qui a repris la biscuiterie artisanale familiale pour en faire une entreprise moderne au cœur de Nantes, imagine une sorte de biscuit sablé nantais : le Petit-Beurre LU est né.
À l’origine, le but de Mr Lefevre Utile était de créer un gâteau qui puisse être mangé tous les jours. D’où son idée originale de représenter des mesures de temps dans le dessin même de son gâteau :
– le petit-beurre mesurait à l’origine 7 cm, 1 cm par jour de la semaine.
– ses 52 dents symbolisent le nombre de semaines de l’année.
– Les 4 coins du biscuit représentent les saisons.
– Et les 24 petits points présents en surface figurent les 24 heures de la journée.
Informations complémentaires
| Poids | 100 g |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 6 × 17 cm |
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Le vrai goût du biscuit d’autrefois
A la Biscuiterie de Thorembais, tous nos biscuits sont fabriqués dans l’atelier de notre magasin par notre chef artisan biscuitier.
Ils sont composés de produits locaux:
Farine locale issue d’une agriculture wallonne, beurre de baratte et d’oeufs issus de la Ferme de Frocourt à Eghezée.
